2017. december 15. péntek, Valér
Keresés:
TERÍTETT ASZTAL
Recept beküldéséhez kattintson ide »

Keresztmama pogácsája

megmaradt főtt krumpli

liszt
kisütéshez olaj, vagy zsír

Szüreti ebéd

8-10 személyre
15-20 db megmosott krumpli
1 db sertés tokajja szalonna
20-25 db fehér paprika

Siska

1 kg liszt
7 dkg élesztő
3 tojás sárgája
2 dl tej
1 evőkanál cukor
víz

Luca pogácsa

1 kg liszt
25-30 dkg zsír
ízlés szerint 2-3 csipet só
szódabikarbónával a tészta lazítható

Mákos kukorica

Mákos kukorica
Nagyszemű fehér kukorica
szódabikarbóna
cukros mák

Cserépedényes bab

Cserépedényes bab
30 dkg tarkabab,
15 dkg árpagyöngy,
20 dkg házi füstölt sonka (vagy tarja),
15 dkg füstölt kolbász,
3 fej lilahagyma,
5 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál liszt,
2 teáskanál őrölt paprika,
2 teáskanál só,
diónyi sertészsír,
2 dl tejföl.

Medvehagyma szósz kelt gombóccal

Medvehagyma szósz kelt gombóccal
egy nagy csokor medvehagyma,
só,
1 diónyi zsír,
2 evőkanál liszt,
fél liter húslé.

A gombóchoz:
50 dkg liszt,
1 teáskanál só,
3 dl tej,
1 teáskanál cukor,
5 dkg élesztő,
2 evőkanál cukor,
1 tojás.

Hetényi lakodalmas piros kalács

Hetényi lakodalmas piros kalács
(1 tepsi, 2 vekni kalácshoz)
1,2 kg liszt,
2 tojás sárgája,
¾ liter tej,
4 dkg élesztő,
10 dkg cukor,
6 édesítő tabletta,
10 dkg zsír.
3 késhegynyi piros festék,
5 dkg kakaópor,
10 dkg mazsola,
1 egész tojás.

Hetényi rakottas „tepszishús”

Hozzávalók: 8 szem burgonya, 3 fej vöröshagyma, 2 sárgarépa, 1 paprika, 1 paradicsom, 1 fakanál sertészsír, 2 csirkemell, 2 csirkecomb, 20 dkg füstölt szalonna, 15 dkg házi kolbász, só. A tejfölös öntethez: 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál őrölt paprika, csipetnyi só, 2 dl tejföl. A csirkehús pácolásához: teáskanálnyi kakukkfű, bazsalikom, só, étolaj.

Hetényi túrustáskaleves

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 1 fakanál sertészsír, csipetnyi só, 1 teáskanál őrölt paprika, 1 liter tej. A táskákhoz: 8 evőkanál liszt, 1 tojás, 1 kávéskanál só, 2 evőkanál túró, 2 teáskanál tejföl.

Hetényi kiejtéssel, fonetikusan:
Ami köll hozzá:
Ëgy marék liszt, 1 kuku, ëgy marék túrú, téfű, kis fej hajma, ëgy girizd fokhajma, petrezsirom, kiskalány paprika, zsir, csipetnyi só.
<< < 1 2 3 > >>
ELÉRHETŐSÉGEK

Muharay Elemér Népművészeti Szövetség
Cím: 1011 Budapest, Szilágyi Dezső tér 6.
Postacím: 1251 Budapest, Pf. 22.
Tel/Fax:
+36-1-201-7931
Adószám: 19635394-2-41


ALAPSZABÁLYZAT
Támogassa szövetségünket adója 1%-val!
Új módszertani kiadványok
cheap jordan shoescheap jordan shoescheap jordan shoessac longchamp pas cher